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鶏そぼろ丼
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鶏そぼろ丼-レシピのメイン写真

鶏そぼろ丼

山の下の小屋
山の下の小屋 @cook_40055671

簡単で美味しい丼です。

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たまに食べたくなって作ります。

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山の下の小屋
山の下の小屋 @cook_40055671

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材料

  • 鶏の照り焼き レシピID:19985186参照
  • 刻みのり 適量
  • 炒り卵
  • ☆卵 2個
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ☆みりん 小さじ1
  • 鶏そぼろ
  • ★鶏ひき肉 250g
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★お酒 大さじ2
  • ★水 大さじ2
  • ★しょうが(チューブ) 5cm
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作り方

  1. 1

    鍋に☆を入れて全体をよく混ぜ合わせてから火をつけ、弱火でポロポロになるまで菜箸4~5本で混ぜながら炒り、取り出しておく。

    • 鶏そぼろ丼作り方1写真
  2. 2

    鍋に★を入れ、全体を混ぜ合わせて馴染ませる。

    • 鶏そぼろ丼作り方2写真
  3. 3

    火をつけ、中火で水分が飛ぶまで菜箸4~5本でかき混ぜながら炒り、取り出しておく。

    • 鶏そぼろ丼作り方3写真
  4. 4

    鶏の照り焼きを食べやすいサイズにカットする。

  5. 5

    丼にご飯を盛ってのりを敷きます。そこに炒り卵と鶏そぼろを敷き詰めて、最後に鶏の照り焼きをのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏そぼろは鍋に具材を入れて、火をつける前によく混ぜ合わせておくと、だまにならずきれいに仕上がります。

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山の下の小屋
山の下の小屋 @cook_40055671
2014/05/14 12:12に公開
レシピブック代わりに私が普段作る料理を少しずつアップしていきたいと思います。家庭料理メインですが、外で食べたら美味しかったものを、スーパーで買える材料で簡単に家で作れるようにアレンジして紹介できたらと思います。はじめたばかりなので、勉強しながら少しずつ使いこなしていけるようになりたいです。どうぞよろしく^^
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ 鶏肉 卵 酒 とりひき肉 しょうが

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