底抜けの型にクッキングシートを底と出来れば側面にもグルリ。

側面は焼き上がりにペティナイフでぐるりでも大丈夫です。

底抜けの型なので、もれ防止に底をアルミホイルで覆います。

バナナをフォークでつぶします。
レモン汁をまぶすように、なめらかにしていくと焼き上がってから変色しません。

ラム酒付けのレーズンもつぶしたバナナと合わせておきます。

大きめのボウルにクリームチーズ、砂糖、塩、生クリームを入れて

なめらかになるまで泡立て器で混ぜます。

さらに卵と薄力粉を加えて混ぜ合わせます。

【3】も合わせます。

型に流し入れて170℃に余熱していたオーブンで35分焼きます。

※表面に焼き色がキレイについたらホイルをかぶせます。

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生クリームを泡立てて仕上げに加えたり、卵白をメレンゲにしてから加えたり…

または、このレシピ通りでもよくよく混ぜ合わせると

また焼き上がりが違ってきます。…

この作り方はぎゅっと詰まったチーズケーキになります。

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レシピID:21529381