南瓜と人参チーズケーキ
幸せまちこ @siawase50machiko
ヨーグルトとサワークリームで爽やかヘルシーに仕上げました。べジスイーツなのに美味しい
このレシピの生い立ち
☆2014年５月☆
●友人とべジスイーツの話をしていて、冷凍庫に南瓜マッシュがあったのを思い出したから
●おつまみのかぼちゃの種も余ってたから飾ってみた
南瓜と人参チーズケーキ
ヨーグルトとサワークリームで爽やかヘルシーに仕上げました。べジスイーツなのに美味しい
このレシピの生い立ち
☆2014年５月☆
●友人とべジスイーツの話をしていて、冷凍庫に南瓜マッシュがあったのを思い出したから
●おつまみのかぼちゃの種も余ってたから飾ってみた
アプリでひらく作り方
- 1
型の内側にアルミホイルをぴったり敷いておく(クックパーを敷くより簡単)
- 2
土台…ホワイトロリータを砕いて型に入れる
手や平らなコップの底で敷きつめておく - 3
生地…クリームチーズを柔らかくして砂糖をすり混ぜ他の材料も順に混ぜる
- 4
型に流し入れて１７０℃に予熱したオーブンで30分焼く
- 5
サワークリームに砂糖を混ぜて、焼きあがった【４】に散らすように入れて17０℃で２～３分焼く
- 6
サワークリームが柔らかくなったら表面をゴムべらでならす
型のまま冷蔵庫で1日放置かぼちゃの種を飾っても - 7
次の日、型からはずして、熱湯で温めたナイフで切り分ける
2～3日めが味がなじんで美味しくなる
コツ・ポイント
●南瓜マッシュ…南瓜半分をラップに包んでレンジで８分くらいチン。熱いうちにスプーンなどで皮からはずして潰したもの 100gずつ小分けして冷凍しておくと便利
ポイント：人参入れたりサワークリームで２層にしたところ
つくれぽ
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