酵素玄米♡十八穀米・ロウカット玄米・白米
くまちゃんbear @cook_40061977
ロウカット玄米と十八穀米と白米を使って酵素玄米・寝かせ玄米・発酵玄米を作ってみたらめちゃうま！( ˙༥˙ )♡
このレシピの生い立ち
いただいた白米が余っていたし、酵素玄米に十八穀米をブレンドしたことがなかったため、作ってみたらおいしかった！
酵素玄米♡十八穀米・ロウカット玄米・白米
ロウカット玄米と十八穀米と白米を使って酵素玄米・寝かせ玄米・発酵玄米を作ってみたらめちゃうま！( ˙༥˙ )♡
このレシピの生い立ち
いただいた白米が余っていたし、酵素玄米に十八穀米をブレンドしたことがなかったため、作ってみたらおいしかった！
アプリでひらく作り方
- 1
白米を研ぎ(無洗米でない場合)ジャーに入れ、ロウカット玄米(無洗米)をジャーに入れる。
- 2
水をジャーの4のメモリのところまで入れる。乾燥小豆を入れる。水を50cc入れる。
８の字を描くようにグルグル8分間混ぜる -
- 3
十八穀米を入れ、2で使ったキッチンツールで3～4回ほどよく混ぜる。
天然塩をパラパラ入れる。 - 4
１時間浸水予約をして、gaba増量モードかごくうま機能などで炊く。
- 5
炊き上がりーʕ•ᴥ•ʔ
-
- 6
天地返しʕ•ᴥ•ʔ
-
- 7
３日目から発酵が始まりますが、モチモチしてあまりにもおいしそうだったので、初日に70g食べちゃいました(๑>•̀๑)
-
- 8
残りは１日１回天地返しを忘れずに(*´ω`*)
コツ・ポイント
基本は他のレシピに書いてあるのでだいぶ省きましたʕ•ᴥ•ʔ
レシピID：19939863
つくれぽ
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