カニトマトクリームソース

Name: カニトマトクリームソース
Yield: 2人分（糖質約24g）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生のズワイ 500g; オリーブオイル 大さじ2; チューブにんにく 1.5cm; 玉ねぎみじん切り 半玉分; スライスマッシュルーム（あれば） 5個; 白ワイン 50cc; トマト缶 1缶; コンソメ 小さじ1; 醤油 小さじ1; レッドペッパー 適量; 生クリーム 50cc; 粉チーズ 適量; 塩 適量

低糖質もーこ @cook_40102892

覚書です。コンソメよりビーフブイヨン、白ワインよりブランデーの方がコクが出るかもと思ったりしました。
このレシピの生い立ち
すべてあるものをババっといれたのでこれから調整しようと思います。

カニトマトクリームソース

低糖質もーこ @cook_40102892

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材料

2人分（糖質約24g）

生のズワイ 500g
オリーブオイル大さじ2
チューブにんにく 1.5cm
玉ねぎみじん切り半玉分
スライスマッシュルーム（あれば） 5個
白ワイン 50cc
トマト缶 1缶
コンソメ小さじ1
醤油小さじ1
レッドペッパー適量
生クリーム 50cc
粉チーズ適量
塩適量

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作り方

1

オイル、ニンニク、玉ねぎ、マッシュルーム、カニを炒め白ワインを入れ馴染んだらトマト缶入れ10分ぐらい煮る。
2
コンソメ、醤油、生クリーム、レッドペッパー、粉チーズを混ぜ味見。

コツ・ポイント

カニはぶつ切りの状態よりダシが出やすいように切った方が良い。

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つくれぽ

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低糖質もーこ @cook_40102892

2018/01/07 05:41に公開

レシピには栄養成分を付けています。転載はご遠慮下さい。公民館で低糖質料理教室・低糖質グルテンフリーutisoTのおしょくじ粉を販売しています。NHK全国ニュースで特集していただきました。2018.9.1脂質栄養学会にて「glut1欠損症の治療としてのケトン食」ポスター展示発表。utisoT https://lowcarbmoooco.stores.jp/ @lowcarbmoooco

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