焼肉のタレでチキン南蛮風

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ａ−ｂｕｔｔｏｎ＊＊
ａ−ｂｕｔｔｏｎ＊＊ @cook_40136964

ファミリーマートコレクションの焼肉タレ、サラッとしたタレだから調理に使いやすい！いい感じに絡まりました(^_^)v

このレシピの生い立ち
ご飯がはかどるタレの絡んだチキンを食べたくて(^.^)

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 540g
  2. 薄力粉 大さじ2〜3
  3. ファミリーマートコレクション焼肉のタレ 50cc
  4. キャベツ 4枚分
  5. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにする

  2. 2

    鶏モモ肉をビニール袋に入れて、薄力粉をまぶす
    ※空気を含ませて口を縛り、ファフファフすると満遍なく薄くまぶせます

  3. 3

    フライパンに多めの油をひき(分量外)、皮側をカリッと焼く

  4. 4

    皮側に焼き目がきちんと付いたら裏返して、蓋をして蒸し焼きする
    ※手抜きで厚みがあるままなので、火が通るように蒸しています

  5. 5

    裏側にも焼き目が付いたら、一旦肉を出してフライパンに残った油を取り除く

  6. 6

    いよいよ焼肉のタレの登場！まずはタレをよく振ってください(^.^)

  7. 7

    フライパンに焼肉のタレを加えて、弱火で煮からめる要領で焼き付けます

  8. 8

    タレがいい感じで絡んだら、火を止めて蓋をする
    ※そのまま粗熱が取れるまで放っておく

  9. 9

    食べやすく切って、キャベツ(マヨトッピング)を添えて盛り付ける
    ※フライパンに残ったタレはキャベツと肉にかけましょう♫

コツ・ポイント

最初に皮をパリッと焼き付けるのがポイント！ タレが絡んでも、いい食感が残ります(^_^)v
ご飯がすすんで美味しい〜と旦那と息子達に大好評でした♡
チキン南蛮ではないけど…そんな雰囲気かな^_^;

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レシピ作者

ａ−ｂｕｔｔｏｎ＊＊
ａ−ｂｕｔｔｏｎ＊＊ @cook_40136964
に公開
B級グルメチックな料理を作ることが大好き♪息子たちに「ん？意外と美味しい！」って言われると嬉しくなっちゃいま～っす♡
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