玉ねぎのみじん切りをオリーブ油で透き通るまで炒める

そこへ小麦粉を入れてカラ炒りする

バターを入れて溶けたら、牛乳を少しづついれて煮詰める

お好きな具をグラタン皿に入れて、ホワイトソースを掛ける。チーズやパン粉、パセリをちらす

グリルで３分くらい

ホワイトソース黄金比率！

バター10㌘:小麦粉10㌘:牛乳100cc

作りたい量と好みは調整！