味噌 第2章 みんな大好き味噌ラーメン
art_usk @cook_40174171
お家で作るお店気分の味噌ラーメンです。ID:20038243ラーメントッピング3兄弟もご一緒にどうぞ(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
お家で手軽に美味しい味噌ラーメンが食べたかっただけなんです(о´∀`о)
味噌 第2章 みんな大好き味噌ラーメン
お家で作るお店気分の味噌ラーメンです。ID:20038243ラーメントッピング3兄弟もご一緒にどうぞ(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
お家で手軽に美味しい味噌ラーメンが食べたかっただけなんです(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
中華麺を茹でるお湯を沸かしておきます。
- 2
フライパンで豚こま肉を炒め火が通ったら野菜を加えて火が入りきる前にお皿にとっておきます。
- 3
お肉と野菜を炒めたフライパンを洗わずに、スープのAの材料をフライパンに入れて弱火で混ぜながら火を通します。
- 4
フライパンの材料がふつふつしてきたら、Bの材料を投入しまぜて中火にした後、野菜炒めを半分加え沸騰したら火を止めます。
- 5
中華麺用のお湯が沸き上がったら、お好みの分数で茹でます(о´∀`о)
- 6
麺が茹で上がる1分半前に、スープに再度火を入れて30秒前に残りの野菜炒めを投入します。
- 7
麺が茹で上がったら良く水分を切って器に。スープから器に入れて、スープで温まった野菜炒めは器のはしっこに盛ります。
- 8
後は、お好みのトッピングを乗せて下さいね。(*・∀・*)ノ
ID:20038243 ラーメントッピング3兄弟
コツ・ポイント
豚の脂と野菜の旨味を活かす為に野菜炒めを作った後のフライパンは絶対に洗わずに(`・ω・´)スープの材料を炒めてください。
お好みで、Aの材料に豆板醤を足して辛味噌でも美味しいです(*・∀・*)ノ
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