白玉粉に少しずつ水を加え、耳たぶくらいの固さになったら小さく丸める。沸騰した湯に入れ、浮き上がって1分したら氷水にとる。

ココナッツミルク、水、牛乳を鍋に入れて、弱火にかける。
沸騰させない様に気をつけて、泡立て器や木べらなどでかき混ぜる。

温まったら砂糖を加え、溶けたら火から下ろす。
黒豆煮の蜜を加えて混ぜる。

器に黒豆、白玉団子、焼きココナッツ、カシューナッツローストを入れて、❸を注ぎ入れる。