パリポリ!大根の中華漬け

こしつぶあんこ
こしつぶあんこ @cook_40070334

冷やし中華みたいな大根漬けです。
甘酸っぱくて食感もよし!
このレシピの生い立ち
甘酸っぱい漬物が好きで色々作っています

パリポリ!大根の中華漬け

冷やし中華みたいな大根漬けです。
甘酸っぱくて食感もよし!
このレシピの生い立ち
甘酸っぱい漬物が好きで色々作っています

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材料

  1. 大根 1/2
  2. 醤油 54g約大さじ3
  3. 砂糖 27g約大さじ3
  4. 35g約大さじ2
  5. ごま 5g
  6. 中華だし 3g

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて拍子切りにします。

  2. 2

    残りの調味料を袋に入れてモミモミし、
    1の大根を入れて漬けます

  3. 3

    30分くらいでだいたい漬かります。
    小さいジップロックにこれくらいできました

コツ・ポイント

大根の他にもキュウリを入れると美味しいです。野菜の量は少し多くても少なくても大丈夫!

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