鶏肉は好みの大きさに切って塩コショウし小麦粉をまぶす。
野菜は一口大の乱切りに。玉ねぎはくし切りにする。

鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れて火をつける。
ニンニクの香りがしてきたら鶏肉を入れて表面の色が変わるまで炒める

鶏肉の色が変わったら、豆以外の野菜を全て入れ炒める。
野菜に火が通ってきたらトマト缶を入れ、トマト缶と同量の水を入れる。

ブイヨンを1キューブいれて、豆を入れる。
ブイヨンが溶けるくらいまでしばらく混ぜたあと、10分ほどグツグツ煮る。

野菜が柔らかくなったらできあがり。

ピーマン、パプリカ、ズッキーニなど入れても美味しい。
便秘の時に食べると快調に！

オリーブオイルは使わなくても◯