豚バラ肉は、1.5cm幅に切る。
しょうがは皮をむき、千切りにする。

フライパンに油を熱し、豚バラ肉を炒め、熱が通ったらしょうがを加え、さらに炒める。

全体に火が通ったら、調味料を加え味付けする。

汁気が無くなったら、鰹節と白ごまを加え、全体を混ぜ合わせて完成。