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水切りヨーグルトの副産物、ホエーで食パン
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水切りヨーグルトの副産物、ホエーで食パン-レシピのメイン写真

水切りヨーグルトの副産物、ホエーで食パン

xxxyoshixxx
xxxyoshixxx @cook_40113170

水切りヨーグルト作ったときに必ず出るホエー、栄養たっぷり、捨てるのもったいない!
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水切りヨーグルト作ったホエーがあったから!

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水切りヨーグルトの副産物、ホエーで食パン

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材料

1斤
  • ホエー 180g
  • 砂糖 25g
  • 全粒粉 80g
  • 強力粉 200g
  • (全粒粉無しの場合)強力粉 280g
  • マーガリン 25g
  • ドライイースト 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を上から順にHBに入れ、生地モードで一次発酵まで済ませる

  2. 2

    取り出して3等分に丸めて濡らしたペーパーかぶせてベンチタイム

  3. 3

    丸め直して紙をセットした型に入れ、二次発酵

    • 水切りヨーグルトの副産物、ホエーで食パン作り方3写真
  4. 4

    発酵終わったら190度に余熱。寝かしつけて戻ったら発酵しすぎてぶっくぶく

    • 水切りヨーグルトの副産物、ホエーで食パン作り方4写真
  5. 5

    180度で20~25分焼く。

  6. 6

    HB任せにする場合は材料セットして食パンモードポチっとするだけ!

コツ・ポイント

全てHB任せもできます。あ、でもタイマーは保障しません

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xxxyoshixxx
xxxyoshixxx @cook_40113170
2014/05/13 13:24に公開
もの作りが好きで、料理裁縫DIY…何でもやりたがり。
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