コンビニぽいポテトサラダ
至福です！
このレシピの生い立ち
コンビニのポテサラが好きなので あんな感じを目指しました
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを皮付きのまま卵と一緒に茹でる。20分くらい強火 以降様子見ながら串がスーッと刺せるくらいまで茹でる
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- 2
茹でている間にきゅうりと玉ねぎをスライサーで薄切りにしボールに入れ塩をまぶしておく。人参はグレイターかシリシリ器で細切り
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- 3
ジャガに串がスーッと刺さったら湯を切って皮を剥き潰す。
卵の皮も剥いてざっくりと粗みじん切りしておく -
- 4
潰したジャガイモが【熱いうちに】砂糖、酢、マスタード、塩胡椒の順番でそれぞれ加えてはよく混ぜる
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- 5
2の野菜から水分が出ているはずです それをぎゅーっと絞ってジャガのボールに入れ 細切り人参と卵も入れざっくりと混ぜ合せる
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- 6
しばらく放っておき【完全に冷めたら】マヨネーズを加えて滑らかな感じに和えます
- 7
清潔な入れ物に入れ冷蔵庫で保存する
夏場は早めに食べ切って下さい
冬だと1週間は持ちます - 8
これをトーストにサンドしたり ふわふわ食パンに乗せて食べるのが至福です！
- 9
あざますっ！
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コツ・ポイント
私はいつもハムなしです
【】の部分を守ればおいしくできます
温度とタイミングが重要なポイント
スライス玉ねぎときゅうりも味に重要な役目を果たしてます
つくれぽ
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