鶏肉を3当分にしてフライパンに並べて皮目から弱火でゆっくり焼いていきます。

鶏肉を焼いている間にソースを作ります。

片手鍋にオレンジジュースを入れ80ml程度になるまで中火又は弱火で煮詰めます。

オレンジジュースを煮詰めたらバターを入れ混ぜ合わせ、皿に注ぎます。

鶏肉が焼けたら塩、胡椒を振り皿に盛り付けて出来上がり。