アジのりゅうきゅう

Name: アジのりゅうきゅう
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アジ 2尾; 卵 1個; ねぎ 少量; 下ろし生姜 少量; キッコーマン出汁醤油 適量; 刻み海苔 適量

と～る @cook_40067929

アジの刺身を細かく切って、卵黄と薬味と出汁醤油を合わせるだけの簡単一品。沢山釣れる魚なので色な食べ方で楽しみましょう。

このレシピの生い立ち
アジの食べ方バリエーションを増やすために。

アジの刺身を細かく切って、卵黄と薬味と出汁醤油を合わせるだけの簡単一品。沢山釣れる魚なので色な食べ方で楽しみましょう。

このレシピの生い立ち
アジの食べ方バリエーションを増やすために。

アジのりゅうきゅう

と～る @cook_40067929

アジの刺身を細かく切って、卵黄と薬味と出汁醤油を合わせるだけの簡単一品。沢山釣れる魚なので色な食べ方で楽しみましょう。

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アジの食べ方バリエーションを増やすために。

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材料

2人分

アジ 2尾
卵 1個
ねぎ少量
下ろし生姜少量
キッコーマン出汁醤油適量
刻み海苔適量

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作り方

1

レシピ ID 18492071 に従ってアジを捌く。
2

アジの半身を血合い骨を抜いた線に沿って縦に切る。
3

厚み4mm程度に頭側から刻んで行く。
4

皿に盛り付けて中央を窪ませて卵黄1個落とす。
5

刻んだネギと下ろし生姜を散らし、最後に刻み海苔を散らして完成。
6

タレは出汁醤油が合います。

コツ・ポイント

新鮮なアジを丁寧に捌くだけ。

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つくれぽ

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と～る @cook_40067929

2018/01/07 21:08に公開

自分で釣った魚の料理を中心に、「作って食べたい！」と思った料理や亡き母の味の料理などを掲載しています。レシピの殆どは、自分のための覚え書きとして掲載しています。ヒガシマル淡口醤油の味が大好きで、掲載レシピの多くに使わせて戴いております。※facebookもやってます。(要友達申請・必ずメッセージを添えて)https://www.facebook.com/toru.tenya

このレシピのキーワード

あじねぎ卵しょうが

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