おうちで中華・青梗菜と竹輪のスープ煮

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

冷蔵庫見たら、買い置きの竹輪があったので、青梗菜と炒め煮に。竹輪からいいダシが出て、寒い季節にピッタリの一品になったよ。
このレシピの生い立ち
青梗菜はスープ煮にすると美味しいの。うちの中華は、けっこう簡単⁉︎ でへへ。
注* この日、味見した私は思いっきり食あたりを起こしました。くれぐれも竹輪は新しいうちに使ってね〜。

おうちで中華・青梗菜と竹輪のスープ煮

冷蔵庫見たら、買い置きの竹輪があったので、青梗菜と炒め煮に。竹輪からいいダシが出て、寒い季節にピッタリの一品になったよ。
このレシピの生い立ち
青梗菜はスープ煮にすると美味しいの。うちの中華は、けっこう簡単⁉︎ でへへ。
注* この日、味見した私は思いっきり食あたりを起こしました。くれぐれも竹輪は新しいうちに使ってね〜。

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材料

  1. 青梗菜 3株
  2. 竹輪 1袋(5本入り)
  3. しょうが千切り 2〜3枚分
  4. 1cぐらいかな
  5. 鶏ガラスープの素 小1/2
  6. 適量
  7. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    青梗菜は外側の葉を外して洗って、軸と葉に分け、真ん中は半分に切る。竹輪は斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)を入れ、しょうがと竹輪、軸から炒め、2〜3分したら葉を加え、水と鶏ガラスープと塩で味付ける。

  3. 3

    最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり!

コツ・ポイント

お酒を少し加えても美味しいよ。スープ多めであったまってね。またまた、コツも何にもないね〜。ごめんよ。

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元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして30年以上。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんです。持ち寄りランチ&ディナーの多いアメリカで、いろんな人からレシピを聞かれるんだけど、まとめたものがあっちこっちに散らばっていて不便なこと、この上ない!!というわけで、遅めのCookpadデビュー。よろしくね。
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