おうちで中華・青梗菜と竹輪のスープ煮

元気印主婦の素 @cook_40053902
冷蔵庫見たら、買い置きの竹輪があったので、青梗菜と炒め煮に。竹輪からいいダシが出て、寒い季節にピッタリの一品になったよ。
このレシピの生い立ち
青梗菜はスープ煮にすると美味しいの。うちの中華は、けっこう簡単⁉︎ でへへ。
注* この日、味見した私は思いっきり食あたりを起こしました。くれぐれも竹輪は新しいうちに使ってね〜。
おうちで中華・青梗菜と竹輪のスープ煮
冷蔵庫見たら、買い置きの竹輪があったので、青梗菜と炒め煮に。竹輪からいいダシが出て、寒い季節にピッタリの一品になったよ。
このレシピの生い立ち
青梗菜はスープ煮にすると美味しいの。うちの中華は、けっこう簡単⁉︎ でへへ。
注* この日、味見した私は思いっきり食あたりを起こしました。くれぐれも竹輪は新しいうちに使ってね〜。
作り方
- 1
青梗菜は外側の葉を外して洗って、軸と葉に分け、真ん中は半分に切る。竹輪は斜め切りにする。
- 2
フライパンに油(分量外)を入れ、しょうがと竹輪、軸から炒め、2〜3分したら葉を加え、水と鶏ガラスープと塩で味付ける。
- 3
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり!
コツ・ポイント
お酒を少し加えても美味しいよ。スープ多めであったまってね。またまた、コツも何にもないね〜。ごめんよ。
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