まず包丁でパンの耳を4箇所切り落とす。

パンの真ん中も棒状に切り、使うことも出来ます。

平らなお皿にキッチンペーパーをひいたものを準備する。あと袋を準備し、グラニュー糖を3センチ程度入れる。

フライパンを用意して、サラダ油を1センチ程度流し、フライパンの底が見えなくなるようにする。

フライパンに火をつけ、中火にする。

少し温まったら、パンの耳を重ならないように並べる。

両面をこんがり薄く茶色に染まるまであげます。あがったら、キッチンペーパーの上に乗せて油をきる。

素早く全てあげて、温かい内に袋に入れて袋に空気を満パンにいれ口をねじってしめる。

袋をシェイクしてグラニュー糖がパンの耳についたら、取り出して完成。