アスパラは長さ3ｃｍに切る。
トマトはくし形に切る。
にんにくとしょうがはみじん切りする。

フライパンにサラダ油を熱して、にんにく、しょうが、アスパラ、ひき肉を炒める。

肉の色が変わったらトマトを加えてサッと炒める。

☆を加えて炒め合わせ、★を加えて沸騰したら弱火にして１分煮込む。