❤は合わせておきます。

☆をボールに入れよく混ぜます。

ピーマンは半分に切って種を取り片栗粉をまぶします。

③に②をこんもり盛って形を整えながら詰めます。

フライパンに油を熱し中火で④を肉の側から焼きます。焦げ目が付いたらひっくり返して酒を加え蓋をして弱火で７～８分焼きます。

肉を一旦取り出しフライパンを軽くふいて①を加えて混ぜながらトロミを付けます。

肉を戻し入れ、あんを絡めます。

器に盛り炒りゴマを散らします。