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梅肉でさっぱり◎野菜と豚肉の和風炒め
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梅肉でさっぱり◎野菜と豚肉の和風炒め-レシピのメイン写真

梅肉でさっぱり◎野菜と豚肉の和風炒め

*◎みゆ◎*
*◎みゆ◎* @cook_40275502

冷蔵庫にある余り物野菜で簡単に☻梅肉でさっぱりヘルシーな炒め物はいかがですか?◎
このレシピの生い立ち
梅干を使って、ワンパターンになりがちな余り物炒めをアレンジしたかったから。

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梅肉でさっぱり◎野菜と豚肉の和風炒め

*◎みゆ◎*
*◎みゆ◎* @cook_40275502

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梅干を使って、ワンパターンになりがちな余り物炒めをアレンジしたかったから。

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材料

1人分
  • 豚肉 50g
  • お好みのお野菜で◎
  • キャベツ 1/5玉
  • 長ネギ 1/3本
  • 梅肉 3個分
  • ⚫︎めんつゆ 大さじ1
  • ⚫︎酒 大さじ1/2
  • ⚫︎粉末だし 少々
  • ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    梅肉は包丁で練り状に。⚫︎めんつゆ、酒、粉末だしと合わせておく。

    • 梅肉でさっぱり◎野菜と豚肉の和風炒め作り方1写真
  2. 2

    お好みのお野菜を適当な大きさにカット。

    • 梅肉でさっぱり◎野菜と豚肉の和風炒め作り方2写真
  3. 3

    少量の油で豚肉を炒める。火が通ったらお野菜を入れて中火で炒める。

  4. 4

    お野菜がしんなりしてきたら⚫︎を入れる。この時、なるべく豚肉でなくお野菜の上に少しずつ入れると梅肉がかたまらなくて◎!

  5. 5

    1分ほどそのまま炒める。⚫︎が全体にいきわたったら火を止めて完成。

  6. 6

    お好みでごまやかつお節をかけて召し上がれ(*^_^*)

    • 梅肉でさっぱり◎野菜と豚肉の和風炒め作り方6写真

コツ・ポイント

めんつゆは一人暮らし飯に必須の万能調味料!お野菜はきのこなどを入れてもおいしいですよ◎

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*◎みゆ◎*
*◎みゆ◎* @cook_40275502
2014/07/29 10:34に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 キャベツ 梅肉 酒 ゴマ 長ネギ

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