豚ヒレの特製ソースかけ♪
＊まおこ＊ @cook_40104739
クリスマスや誕生日パーティーなどのお祝いごとにもおすすめ。もちろんいつもの食卓にも。ソースがおいしい！
このレシピの生い立ち
家族みんな好きなレシピ。我が家では年中ちょくちょく食卓にのぼる。
豚ヒレの特製ソースかけ♪
クリスマスや誕生日パーティーなどのお祝いごとにもおすすめ。もちろんいつもの食卓にも。ソースがおいしい！
このレシピの生い立ち
家族みんな好きなレシピ。我が家では年中ちょくちょく食卓にのぼる。
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- 1
下準備
豚肉に塩コショウをまぶした後、薄力粉を薄くつける。 - 2
フライパンにサラダ油を温め、両面に焼き色がつくまで①の豚肉を焼いていく。【中火】
- 3
両面にこんがり焼き色がついたら、蓋をして1分、中まで火を通す。
水分が出るので蓋を開けてしばらく火にかけとばす。【中火】 -
- 4
【特製ソース】
材料を小鍋に入れ火にかけるだけ！
とっても簡単♪ -
- 5
お皿に盛ってソースをたっぷりかけて完成。
コツ・ポイント
酸味があるソースにしたいならケチャップ多め、まろやかにしたいならソースを多めに、コクを出したければバターを多め、と味見をしながらソースを作ってください。火にかけすぎると水分が飛んでしまうのでバターを溶かす、温めるくらいの気持ちで。
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