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ミニトマトでセミドライトマトのオイル漬け
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ミニトマトでセミドライトマトのオイル漬け-レシピのメイン写真

ミニトマトでセミドライトマトのオイル漬け

petit・pois
petit・pois @cook_40130981

畑で採れすぎたミニトマトをセミドライトマトに☆オイル漬けにしました
このレシピの生い立ち
畑でミニトマトが大量に収穫できたので 作ってみました。我が家では2日干しますが お好みでもう少し干しても良いです。ピザにパスタ 手作りパンの具材にも良いです。

畑で採れすぎたミニトマトをセミドライトマトに☆オイル漬けにしました
このレシピの生い立ち
畑でミニトマトが大量に収穫できたので 作ってみました。我が家では2日干しますが お好みでもう少し干しても良いです。ピザにパスタ 手作りパンの具材にも良いです。

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petit・pois @cook_40130981

畑で採れすぎたミニトマトをセミドライトマトに☆オイル漬けにしました
このレシピの生い立ち
畑でミニトマトが大量に収穫できたので 作ってみました。我が家では2日干しますが お好みでもう少し干しても良いです。ピザにパスタ 手作りパンの具材にも良いです。

畑で採れすぎたミニトマトをセミドライトマトに☆オイル漬けにしました
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畑でミニトマトが大量に収穫できたので 作ってみました。我が家では2日干しますが お好みでもう少し干しても良いです。ピザにパスタ 手作りパンの具材にも良いです。

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材料

  • ミニトマト 好きなだけ
  • 天然塩 少々
  • エクストラバージンオイル 適量
  • ローリエの葉 数枚
  • にんにく 1~2片
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作り方

  1. 1

    ミニトマトを洗い 水気をふきとる

  2. 2

    ミニトマトを半分にカットし ざるに並べ 天然塩をパラリとふりかける

    • ミニトマトでセミドライトマトのオイル漬け作り方2写真
  3. 3

    天日に2日 朝から夕方まで干す

    • ミニトマトでセミドライトマトのオイル漬け作り方3写真
  4. 4

    瓶に ドライトマト・スライスにんにく・ローリエ・EXバージンオイルを入れて出来上がり

    • ミニトマトでセミドライトマトのオイル漬け作り方4写真
  5. 5

    オイルはトマトがかぶるまでたっぷりと入れて下さい

  6. 6

    保存は冷蔵庫で!
    オイルが固まっているので使う少し前に常温にだして下さい

  7. 7

    オイルが少なくなってきたら 足して下さい

コツ・ポイント

2日続けて晴天の日に作って下さい。
途中雨だったり 日光不足だとカビが生えることがあります。
オイルも美味しく使えます。

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petit・pois
petit・pois @cook_40130981
2014/07/29 07:36に公開
食べ盛りの男の子の母です。簡単 早い料理が得意です。
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このレシピのキーワード

ミニトマト にんにく

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