かぼちゃのケーキタルト風
かぼちゃのスイーツ！！
このレシピの生い立ち
石狩管内女性農業者ネットワーク「グググのグ」さんからご提供いただいたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
オーブンを170℃に温め、バターを室温に戻し、ケーキ型の内側にクッキングシートを貼っておきます。 - 2
南瓜は皮をむいて、蒸すか茹でたものを冷まし、裏ごしします。
- 3
ビスケットを厚手のポリ袋に入れて細かく砕き、バターを加えてよく混ぜ合わせます。
- 4
３をケーキ型の底に平らに敷きつめます。
- 5
Aの材料をよくかくはんし、４の型に流し入れます。
- 6
型の底を２～３回叩き、あらかじめ加熱しておいたオーブンに入れ、約170℃程度で60～80分焼きます。
- 7
焼き上がったら網の上に置き、しっかり冷ましたら出来上がり。
コツ・ポイント
南瓜は「雪化粧」や「伯爵」の品種が適しています。茹でて冷凍しておくと使いやすいです。
焼き時間はオーブンの機種に合わせてください。
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