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キュウリの冷製ペペロンチーノ
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キュウリの冷製ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

キュウリの冷製ペペロンチーノ

ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008

にんにくでスタミナup！きゅうりでむくみとり♪冷たくして夏もするっと食べやすいよ( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
暑くても食べやすいパスタをと(*^^*)

にんにくでスタミナup！きゅうりでむくみとり♪冷たくして夏もするっと食べやすいよ( ^ω^ )
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キュウリの冷製ペペロンチーノ

ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008

にんにくでスタミナup！きゅうりでむくみとり♪冷たくして夏もするっと食べやすいよ( ^ω^ )
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材料

  • スパゲッティ ひと束
  • キュウリ 2分の1本
  • にんにく(みじんぎり) ひとかけ
  • 鷹の爪 適量
  • アンチョビペースト(なければ和風だしで) 小１
  • 塩 小３分の１強～
  • 水 大１
  • オリーブオイル 大１
  • パスタを茹でる用の水 適量
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作り方

  1. 1

    キュウリは斜めに薄切りにして更に縦にほそぎりに。

  2. 2

    フライパンにきざんだにんにく、オリーブオイル、アンチョビをいれ弱火でじっくり香りを出す。

  3. 3

    そこに塩、キュウリ、鷹の爪、水大１をいれて冷まして冷蔵庫にいれてひやしておく。

  4. 4

    パスタを袋に書いてある時間でゆであげたらすぐに凍り水で冷やし水気をきり、ソースのなかにいれ絡めたら完成

  5. 5

    味が足りなかったら塩で調整してね( ^ω^ )

コツ・ポイント

アンチョビの代わりに和風だしをいれる場合は水大１をいれるときに一緒にいれてね( ^ω^ )

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ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008
2014/07/24 09:21に公開
ぽて丸太郎です☆毎日happy毎日がイベント♡友達や家族、大事な人へ、そして自分のために思うがままお料理(o´艸`)お料理苦手な方や大雑把でも出来ちゃうあるもので簡単レシピがメイン^^つくれぽ嬉しく観ております♡♡
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ キュウリ にんにく トウガラシ

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