作り方
- 1
胸肉にフォークで穴をあける。
一口大に切る。
調味料を絡ませて、15分程放置。 - 2
解いた卵を鶏肉全体に絡ませてフライパンで焼く
-
- 3
ほんのり焼き目がついたら裏返す。
焼き目がついたら残りの卵をかけて、蓋をして、弱火で蒸し焼きにする -
- 4
卵も胸肉もふわふわに仕上がります
-
コツ・ポイント
下準備をちゃんとすることで、鶏肉のタンパク質が分解され、柔らかく仕上がります☆
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