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ズッキーニのピカタ
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ズッキーニのピカタ-レシピのメイン写真

ズッキーニのピカタ

すぅ♡
すぅ♡ @cook_40173893

シンプルにズッキーニを美味しく食べましょ♡お弁当にもおかずにもおつまみにも…お洒落に一品♡材料コレだけ‼︎
このレシピの生い立ち
ズッキーニを栽培する母に聞いたシンプルで美味しく食べられる一品です。

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. 小麦粉 大さじ2〜3
  3. 塩コショウ 適量
  4. 卵 1個
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを8mm程の輪切りに。大きければ半月切りにします。

  2. 2

    ビニール袋に切ったズッキーニ、塩コショウをしっかり下味がつく程度、小麦粉も入れ袋を閉じてシャカシャカ振ってまぶします。

    • ズッキーニのピカタ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、器で溶いた卵に2のズッキーニをくぐらせて焼きます。焼き色がつくまで触らずに放置!

    • ズッキーニのピカタ作り方3写真
  4. 4

    焼き色が付いたらひっくり返して両面焼けたら完成です。

  5. 5

    もし下味が足りなければ、焼き上がってから皿に盛る前に塩コショウ振っても、食べる時にお醤油少し付けても良いです。

コツ・ポイント

袋でシャカシャカして、卵くぐらせて焼くだけなのであっという間に出来ますよ！

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すぅ♡
すぅ♡ @cook_40173893
2014/07/24 17:34に公開

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