特大きゅうりと油味噌
クロムラサキ @cook_40072882
義母さんから教わった、自家製特大きゅうりを油味噌でいただくのが、我が家の夏の定番です♪
このレシピの生い立ち
義母さんから教えていただいた、夏の定番メニュー。
これが食べたくなったらきゅうりを大きく育てます（笑）
特大きゅうりと油味噌
義母さんから教わった、自家製特大きゅうりを油味噌でいただくのが、我が家の夏の定番です♪
このレシピの生い立ち
義母さんから教えていただいた、夏の定番メニュー。
これが食べたくなったらきゅうりを大きく育てます（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
油味噌の材料を小鍋orフライパンに入れて混ぜ合わせる。
混ざったら耐熱容器に移して冷やします。 - 2
油味噌は味噌や砂糖の種類によって味が変わりますので、お好みで分量を調整してくださいね☆
- 3
自宅菜園にて大きく育てたきゅうり（画像のものは40cm）を用意します。
-
- 4
皮は固くなっているので、適当にピーラーで皮をむきます。
-
- 5
幅1cm程の斜め切りにします。
-
- 6
大皿に氷水をはり、きゅうりを浮かべて、できあがり♪
油味噌をたっぷりつけてお召し上がりください★
-
コツ・ポイント
大きく育てたきゅうりの方が、肉厚でさっぱりして油味噌に合います。
30cmくらいに育てていただきましょう♪
40cmまで育てると皮が固くなりがちなのでほどほどに（笑
普通サイズから２～３日経過くらいがちょうどいいかな♪
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