ブロッコリーの茎は、薄くて食べやすい大きさに切り、塩を入れた熱湯で、下茹でして、ザルにあけて水気を切る。

ウィンナーソーセージは、食べやすい大きさに切る。
（たこちゃん切りにすると楽しいです）

熱したフライパンにサラダ油を引き、強火でウィンナーソーセージを入れ、火を通し、ブロッコリーの茎を入れて軽く炒める。

酒を振り入れ、塩コショウで味を整え、醤油を入れて、香ばしい香りが出てきたら出来上がり。