う~ん美味❤焼きりんご&バニラアイス❤

アトリエ沙羅
アトリエ沙羅 @atelier_sarah

酸味が強かったり、甘さが足りないりんごがあったら、焼きりんごに変身させちゃいましょう♪レンジ&オーブンで時短調理!!
このレシピの生い立ち
残念なりんごに出会った時に、なんとか簡単で美味しく食べたくて、焼きりんごにしたところ、ビックリする程美味しくて♪

それ以来、このレシピで沢山のりんごを美味しく変身させて救済しています!

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材料

1個分
  1. りんご(紅玉青りんご等酸味が強い品種やサンフジ等の甘さや歯応えが足りない時) 1個(160~220g前後)
  2. バター 7g(大さじ1/2)
  3. はちみつ(砂糖) 7g(大さじ1/2)
  4. シナモン 適量
  5. バニラアイス 適量

作り方

  1. 1

    りんごは小粒で酸味が強く、糖度の高くない品種で十分。
    甘さが足りなかったり、歯応えの無いりんごの救済レシピにも最適!

  2. 2

    スプーンで芯の周りに1周、ザクザクと切り込みを入れる。
    スプーンはギザギザの付いた物だとやり易い。

  3. 3

    こんな感じにくり抜いたら、再びザクザクと掘ってくり抜く。

  4. 4

    底に穴が開かない程度でストップする。

  5. 5

    バターを入れる。

  6. 6

    はちみつ(砂糖)を入れる。

  7. 7

    シナモンを振り掛ける。
    もしシナモンが苦手だったら入れなくてもOK。
    レーズンやラム酒を入れても美味しい。

  8. 8

    加熱する時に汁が出るので、りんごよりもひと回り大きくて、耐熱性のある器に入れる。

  9. 9

    ふわりと上部に余裕を持たせてラップをかける。
    600Wのレンジで7分加熱する。
    レンジのみで仕上げる場合は10分。

  10. 10

    加熱後はこんな感じ。
    もし、汁がりんごの穴から外に大量に出て、器に溜まってしまったら、りんごの穴の中に再び戻す。

  11. 11

    180度に予熱したオーブンに入れて、15分焼く。
    オーブンのみで仕上げる場合は40分。
    焼いた後はこんな感じ。

  12. 12

    このまま熱々でシンプルな焼きりんごも美味♪

  13. 13

    ★青リンゴ&バニラ★

    酸味がとても強くて、果肉が硬かった物が、とても美味しく変身!

  14. 14

    ★サンフジ&バニラ★

    甘さが足りなく、歯応えも無かった物が、仕上がりの色も綺麗で美味しく変身!

コツ・ポイント

りんごは小振り・酸味が強い・甘くない、そのまま食べるには難色がある物が向いてます!

焼きりんごが熱々だと、バニラアイスがとろけて混ざり合います。
焼きりんごを冷やして乗せると、バニラアイスが冷たいままなのでそれも魅力的です。

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レシピ作者

アトリエ沙羅
アトリエ沙羅 @atelier_sarah
に公開
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