う~ん美味❤焼きりんご&バニラアイス❤

酸味が強かったり、甘さが足りないりんごがあったら、焼きりんごに変身させちゃいましょう♪レンジ&オーブンで時短調理!!
このレシピの生い立ち
残念なりんごに出会った時に、なんとか簡単で美味しく食べたくて、焼きりんごにしたところ、ビックリする程美味しくて♪
それ以来、このレシピで沢山のりんごを美味しく変身させて救済しています!
作り方
- 1
りんごは小粒で酸味が強く、糖度の高くない品種で十分。
甘さが足りなかったり、歯応えの無いりんごの救済レシピにも最適! - 2
スプーンで芯の周りに1周、ザクザクと切り込みを入れる。
スプーンはギザギザの付いた物だとやり易い。 - 3
こんな感じにくり抜いたら、再びザクザクと掘ってくり抜く。
- 4
底に穴が開かない程度でストップする。
- 5
バターを入れる。
- 6
はちみつ(砂糖)を入れる。
- 7
シナモンを振り掛ける。
もしシナモンが苦手だったら入れなくてもOK。
レーズンやラム酒を入れても美味しい。 - 8
加熱する時に汁が出るので、りんごよりもひと回り大きくて、耐熱性のある器に入れる。
- 9
ふわりと上部に余裕を持たせてラップをかける。
600Wのレンジで7分加熱する。
レンジのみで仕上げる場合は10分。 - 10
加熱後はこんな感じ。
もし、汁がりんごの穴から外に大量に出て、器に溜まってしまったら、りんごの穴の中に再び戻す。 - 11
180度に予熱したオーブンに入れて、15分焼く。
オーブンのみで仕上げる場合は40分。
焼いた後はこんな感じ。 - 12
このまま熱々でシンプルな焼きりんごも美味♪
- 13
★青リンゴ&バニラ★
酸味がとても強くて、果肉が硬かった物が、とても美味しく変身!
- 14
★サンフジ&バニラ★
甘さが足りなく、歯応えも無かった物が、仕上がりの色も綺麗で美味しく変身!
コツ・ポイント
りんごは小振り・酸味が強い・甘くない、そのまま食べるには難色がある物が向いてます!
焼きりんごが熱々だと、バニラアイスがとろけて混ざり合います。
焼きりんごを冷やして乗せると、バニラアイスが冷たいままなのでそれも魅力的です。
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