節約！鶏胸肉でチンジャオロース風

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節約！鶏胸肉でチンジャオロース風

カントリーマダム @cook_40129360

肉(ロウ)を絲(スー)にして、青椒(ピーマン)で炒めたら、鶏肉だって青椒肉絲！
このレシピの生い立ち
鶏胸肉って、安くてヘルシーで、炒め物にすると、食べ応えあるので。

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このレシピの生い立ち
鶏胸肉って、安くてヘルシーで、炒め物にすると、食べ応えあるので。

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肉(ロウ)を絲(スー)にして、青椒(ピーマン)で炒めたら、鶏肉だって青椒肉絲！
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鶏胸肉って、安くてヘルシーで、炒め物にすると、食べ応えあるので。

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材料

2〜3人前

鶏胸肉 1枚
ピーマン大3
赤パプリカ 1/2
黄パプリカ 1/2
○チューブニンニク 2センチ
○チューブショウガ 2センチ
○醤油大1
○酒大1
★醤油大2
★酒大1
★ミリン大1
★オイスターソース大1
★片栗粉小1/2

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作り方

1
鶏胸肉を細切りにする。冷凍ね半溶けくらいが、やりやすい。
2
鶏胸肉を○で下味を付けておく。
3
ピーマンとパプリカを細切りにする。★を合わせておく。
4
鳥肉を炒める。
5
ピーマンを入れて炒める。
6
しんなりしたら、合わせ調味料を入れる。
7

とろみが少し付くまで混ぜる。
8
出来上がり。

コツ・ポイント

合わせ調味料に必ずしておいてください。筍入れたり、鶏を牛肉にしたら普通の青椒肉絲になります。他に玉ねぎやにんじん入れても、甘くて美味しいです。

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カントリーマダム @cook_40129360

2014/07/29 13:49に公開

お料理、お菓子作りの大好きな2児のママ。楽しく、そして節約でも美味しい料理を、たくさん載せたいです。

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このレシピのキーワード

チンジャオロース片栗粉ピーマン酒しょうが鶏胸肉

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