紅芋餃子☆
リラックマミ @cook_40055931
とても簡単で短時間で作れて「おやつ」にも「おつまみ」にもなる紅芋餃子☆
このレシピの生い立ち
紅芋が沢山余っていたので何かアレンジ出来ないかな？と思い、居酒屋で1度見たことのある「紅芋餃子」作ってみました(^^)
紅芋餃子☆
とても簡単で短時間で作れて「おやつ」にも「おつまみ」にもなる紅芋餃子☆
このレシピの生い立ち
紅芋が沢山余っていたので何かアレンジ出来ないかな？と思い、居酒屋で1度見たことのある「紅芋餃子」作ってみました(^^)
作り方
- 1
紅芋を小さく切って電子レンジで柔らかくなるまで温めるか、お湯に入れ柔らかくします。
- 2
(お湯の場合15分ぐらい強火)柔らかくなった紅芋をお湯から取り出し、細かくつぶし途中塩を適量ふります
-
- 3
紅芋を餃子の皮の中央におき、餃子のふちを水で濡らし半分に折ってくっつけます。
-
- 4
通常より少し多めに油を引き、中火で両面がキツネ色になるまで焼き完成です。途中蓋をして蒸すと更に美味しいです。
コツ・ポイント
☆紅芋をすり潰す時に加える塩の量を、思ってるよりも多めに加えた方が美味しいです
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