桃ジュースを鍋にいれて沸騰させる。

沸騰したらアガーを加えてホイッパーで混ぜる。

ボールに移してさます。バラオイルを入れて混ぜる。粗熱がとれたら容器にそそぐ。

ももを櫛切りにする。さらに斜めに半分に切る。

桃３切れで円になるようにゼリー液の入ったグラスに入れていく。２段か３段になるように入れる。

桃がゼリー液から飛び出していないか確認して冷蔵庫で冷やしかためる。