鮭と大葉は細かくして混ぜ合わせる。
調味料は無し。
胡麻は粒のまま混ぜ合わせます。

オクラは板ずりしてさっと茹で、冷まして輪切りにします。
それに細かくした明太子を混ぜ合わせる。

市販のパスタソースを使用。
そばつゆやだしつゆも少しかけます。

麺は生の中華麺です。
若干固めに茹で上げ、冷水で洗い冷やします。