ジャガイモを角切りにして茹でます。

☆がついた材料を全部ミキサーに入れてペースト状にします。少しだけ水を足しても大丈夫。

玉ねぎとトマトをみじん切りにして、最初に玉ねぎを炒め、玉ねぎに火が通ったらトマトを加えて炒めます。

炒めた玉ねぎとトマトにペーストを加えて炒め、ターメリックを加えます。

茹でたジャガイモを４に加えて、炒め、お好みで塩と水またはココナッツミルクを加えて出来上がり。