野菜の炊き合わせかん！（寒天）
ち～sun @chi_sun_sun
ヒンヤリつるん♪と食べられる、夏にぴったりの煮物の寒天。
おもてなし料理としても♪
このレシピの生い立ち
冷たくてあっさり食べられる煮物が欲しくて作ってみたら、見た目にも鮮やかな寒天になりました♪
野菜の炊き合わせかん！（寒天）
ヒンヤリつるん♪と食べられる、夏にぴったりの煮物の寒天。
おもてなし料理としても♪
このレシピの生い立ち
冷たくてあっさり食べられる煮物が欲しくて作ってみたら、見た目にも鮮やかな寒天になりました♪
作り方
- 1
冷凍かぼちゃはレンチン90秒で解凍する。
- 2
ズッキーニと解凍したかぼちゃを
短冊状に切る。
ミニトマトはヘタを取って、まるごと皮付きのまま。 -
- 3
小鍋に☆を入れて火に掛け、木べらで混ぜながら粉寒天を溶かす。
- 4
粉寒天が溶けたらズッキーニとミニトマトを入れて１分程度煮る。最後にかぼちゃも入れて、さっと炊き合わせる。
-
- 5
ラップを敷いた容器に流し入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫へ！
-
- 6
良く冷えたらラップごと持ち上げて容器から取り出し、切り分けましょう♪
コツ・ポイント
ミニトマトの数は粒の大きさによって調節してください。
生のかぼちゃを使う場合は40ｇ程度。
容器は400ｃｃ以上入るものを使用してください。
寒天はつるつる滑るので、取り出す時・カットする時に注意してくださいね！（;´▽｀A``
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