ズッキーニとアボカドは小さめの角切りにカットする。

角切りにしたズッキーニをオリーブオイルでしんなりするまで炒める。

ズッキーニの粗熱が取れたら、アボカドと混ぜ合わせブラックペッパーで味付ける。

器に盛り付けて、上からマヨネーズをかけてミニトマトを飾り出来上がり。