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あげじゃがいものそぼろあん
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あげじゃがいものそぼろあん-レシピのメイン写真

あげじゃがいものそぼろあん

茜音*
茜音* @cook_40117662

給食で一番大好きだったメニュー!つゆだくにして、丼にしても美味しい♡
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給食の味が忘れられなくて…

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あげじゃがいものそぼろあん

茜音*
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材料

2人分
  • じゃがいも 4個
  • ひき肉 200グラム
  • 冷凍いんげん(あれば 数本
  • 片栗粉 小さじ2
  • だしの素 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き、5ミリ幅にスライスします。

  2. 2

    スライスしたじゃがいもを、素揚げします。

  3. 3

    お鍋に少量の油をひき、ひき肉を炒めます。火が通ったらだし、しょうゆ、砂糖、みりん、水を入れ、煮立たせます。

  4. 4

    3に素揚げしたじゃがいもと、半分に折った冷凍いんげんを加えます。

  5. 5

    最後に水溶き片栗粉でとろみをつければ完成♪

コツ・ポイント

揚げなくても、レンジチンすればOKです♪
お出汁をきかせて、生姜を入れても美味しいです。

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茜音*
茜音* @cook_40117662
2014/07/24 03:32に公開
釣り好きの夫と二人暮らし。太刀魚やヒラメ、サヨリ、アナゴも捌けるようになりました。美味しく食べてくれる人がいるって大事♡
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このレシピのキーワード

そぼろ ひき肉 片栗粉 じゃがいも 冷凍いんげん

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