【冷凍大根】
葉に近い部分を3センチほど。皮を厚く向いて賽の目に切る。

【冷凍大根】
お鍋に入れ、ひたひたの水でじっくり煮る。煮崩れするくらいまでやわらかく！

【冷凍大根】
裏ごしし、小さじ1ずつ冷凍保存。製氷機が便利です。

冷凍大根をレンジで加熱。我が家は800ｗで15秒程度。

和光堂の「裏ごしおさかな」を加え、お湯小さじ2を加えて溶かす。