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まっさん’ずキッチン
まっさん’ずキッチン @cook_40170193

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材料

  • 人参 5本
  • バターorマーガリン 40g
  • 砂糖 40g
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作り方

  1. 1

    人参の皮を剥ききる。
    (面取りをすると綺麗に仕上がる)

    • 人参グラッセ作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターと砂糖を入れ弱火にかけて溶かす。

    • 人参グラッセ作り方2写真
  3. 3

    人参を入れて混ぜて馴染ませ、弱火で蓋をして15〜20分。火を止めてそのまま置くと味が落ち着きます。

    • 人参グラッセ作り方3写真

コツ・ポイント

水を入れずに野菜の水分だけで、じっくり弱火で仕上げます。

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まっさん’ずキッチン
まっさん’ずキッチン @cook_40170193
2019/06/21 02:42に公開

このレシピのキーワード

にんじんグラッセ にんじん バター

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