じゃがいもはよく洗い、一口大に切る。耐熱皿にのせ、ラップをして600wで5分ほど加熱する。

鶏肉は一口大に切り、小麦粉をまぶしておく。調味料は全て混ぜておく。

水分が少なくなるまで、絡めながら炒めていく。お皿にもって、小口ネギを散らす。