卵は溶いておく。
トマトは小口切りにカットする。
ツナ缶の油を切っておく。

ゴーヤの種をスプーンで取り、2ミリほどの薄切りにしたら、水にさらして濡れたままにしておく。

耐熱皿にキッチンペーパーを敷いて、濡れたゴーヤを均一に並べて、塩をひとつまみ降る。
ラップして600Wで5分レンチン。

レンチンの間に炒り卵を作ります。
フライパンにバターを入れて、溶けて来たら溶き卵をいれる。

火を通しすぎないように気を付けて、大きめの炒り卵にする。

卵の入ってた器に戻しておく。

レンチンしたゴーヤをザルにあけて、水で軽くすすいで熱を取る。

ゴーヤの水気をしっかり取る。

材料を全部入れて、塩コショウしてマヨネーズで和えていく。

マヨネーズが混ざったら、最後にお醤油を隠し味で入れて和える。

器に盛り付けて、出来上がり！