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豚ロースの洋風酒粕炒め
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豚ロースの洋風酒粕炒め-レシピのメイン写真

豚ロースの洋風酒粕炒め

そうずR
そうずR @cook_40048261

味付けは簡単ですが、酒粕が入っているので、コクがあって美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
余っていたパプリカの用途を考えていたら、思い付きました。

味付けは簡単ですが、酒粕が入っているので、コクがあって美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
余っていたパプリカの用途を考えていたら、思い付きました。

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豚ロースの洋風酒粕炒め

そうずR
そうずR @cook_40048261

味付けは簡単ですが、酒粕が入っているので、コクがあって美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
余っていたパプリカの用途を考えていたら、思い付きました。

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材料

  • 豚ロース 200g 一口大に切る
  • パプリカ 1個 輪切りに
  • 酒粕 大さじ1 お湯で溶いておく
  • クレイジーソルト 小さじ1弱
  • 砂糖 小さじ2
  • お湯 50cc
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作り方

  1. 1

    ごま油で豚肉を炒め、全体的に色がほんのりと変わってきたら、パプリカを加えて、油になじませる。

  2. 2

    砂糖とお湯で溶いた酒粕を加えて、蓋をして3〜5分しっかり火を通す。

  3. 3

    クレイジーソルトを加えて、余分な水分を飛ばして、完成☆

コツ・ポイント

酒粕は完全に溶かないで少し塊が残っていてもそれがまた美味しいですよ!

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そうずR
そうずR @cook_40048261
2014/07/23 11:40に公開
我流メンズレシピです。見た目はそれほど良くないけど、普段の料理とは少し違った味付けで美味しく新鮮な感じで食べられるようなものが多いです。よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

炒めもの パプリカ 豚ロース

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