里芋の皮をむき、4等分くらいの大きさに切る。
柔らかくなるまで、煮るか、もしくは電子レンジにかける。

シイタケ4等分、長ネギぶつ切りにする。
水100cc、シイタケ、里芋をいれて、沸騰したら、鮭、春雨、長ネギ春菊をいれる。

具が柔らかくなったら、豆乳、みそ、酒をいれて、、ひと煮立ちしたら、完成。