簡単!ボイルスルメイカのマリネサラダ

ひーパパ @cook_40129072
市販のボイルスルメイカでマリネを作りました。マリネ液をドレッシング代わりにして、サラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
うちの奥さんがボイルスルメイカが半額だったから買ってきたので、マリネにしようかと話はまとまり作ったのですが、もっと野菜を増やそうとサラダにしました。山盛り出来てしまったのですが美味しかったので2人でペロッと食べてしまいました。
簡単!ボイルスルメイカのマリネサラダ
市販のボイルスルメイカでマリネを作りました。マリネ液をドレッシング代わりにして、サラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
うちの奥さんがボイルスルメイカが半額だったから買ってきたので、マリネにしようかと話はまとまり作ったのですが、もっと野菜を増やそうとサラダにしました。山盛り出来てしまったのですが美味しかったので2人でペロッと食べてしまいました。
作り方
- 1
イカは食べやすい大きさに切り揃え、深めの陶器かガラスの器に入れる。玉ねぎとセロリは薄切りにして塩少々を振る。
- 2
10分程置き、出た水分をペーパーでふき取り、イカを覆うように乗せる。種を取り小口切りにした唐辛子とローリエも乗せる。
- 3
オイルを除いたマリネ液の材料を泡立て器でよく混ぜ溶かす。オリーブオイルを少しずつ垂らしながら混ぜ、マリネ液を作る。
- 4
マリネ液を全体に回しかけラップをして冷蔵庫で3時間以上なじませる。
- 5
皿にお好きな野菜を盛り、4をマリネ液ごと乗せて完成です。
コツ・ポイント
特に無し。
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