クラムチャウダー
市販のルゥーを使ってるので簡単です!
このレシピの生い立ち
寒くなると無性にクラムチャウダーが食べたくなるので作りました〜!
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寒くなると無性にクラムチャウダーが食べたくなるので作りました〜!
オリーブオイルを入れて厚切りベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを炒める
①にお湯を加えてブイヨン、ローリエを入れて煮込む。
煮込んだら火を止めてルウと牛乳を入れてよく混ぜる。
さいごにキノコとあさりの水煮(汁ごと)いれて少しだけ煮込めば完成。
最後にお皿に盛り付けて
ブラックペッパーで完成。
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