レンジで簡単♪〜マスカット大福〜
茜ネコ @cook_40055667
いちご大福だけじゃない！！
種なし皮ごと食べれるブドウ・マスカットで大福を♡
このレシピの生い立ち
和菓子屋の友達に教えてもらったレシピを簡単にしました♪
レンジで簡単♪〜マスカット大福〜
いちご大福だけじゃない！！
種なし皮ごと食べれるブドウ・マスカットで大福を♡
このレシピの生い立ち
和菓子屋の友達に教えてもらったレシピを簡単にしました♪
作り方
- 1
白あんでマスカットを包み冷蔵庫で冷やしておきます。
- 2
耐熱ボウルに白玉粉・砂糖を入れ、水を少しずつ加えてその都度ヘラで混ぜます。
- 3
ラップをして電子レンジで（500w2分）加熱します。
- 4
電子レンジから取り出してヘラでかき混ぜ、再度ラップをし電子レンジで（500w1分）加熱します。
- 5
取り出してもう一度混ぜ、再度ラップをし電子レンジで（500w1分）表面が膨れてくるまで加熱します。
- 6
バットに片栗粉を敷いて、その上に餅を乗せます。
表面全体に片栗粉をまぶしたらヘラ（または手）で8等分します。 - 7
冷蔵庫からあんを取り出し、餅の上に乗せて包んでいきます。
コツ・ポイント
白あんは冷やしておくと手にくっつきにくく丸めやすいです。
また、餅が熱いうちに包みましょう。
できたものは冷蔵庫に入れず常温で保存がオススメです。
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