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簡単★なすときゅうりと香味のポン酢漬け♪
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簡単★なすときゅうりと香味のポン酢漬け♪-レシピのメイン写真

簡単★なすときゅうりと香味のポン酢漬け♪

fam_intime
fam_intime @cook_40266720

野菜を切ってポン酢に漬けるだけ!
火を使わず簡単で薬効万能な野菜たっぷり♪
生姜と茗荷の香味が効いてサッパリします♪
このレシピの生い立ち
家族から採りたて新鮮なきゅうりとなすをもらい、なるべく鮮度と素材そのままを味わいたかったのと、高血圧対策で、調味もシンプルにしました。
きゅうりとなすの瑞々しさと茗荷と生姜の組み合わせがとても相性良く、箸やすめに丁度良い副菜です。

野菜を切ってポン酢に漬けるだけ!
火を使わず簡単で薬効万能な野菜たっぷり♪
生姜と茗荷の香味が効いてサッパリします♪
このレシピの生い立ち
家族から採りたて新鮮なきゅうりとなすをもらい、なるべく鮮度と素材そのままを味わいたかったのと、高血圧対策で、調味もシンプルにしました。
きゅうりとなすの瑞々しさと茗荷と生姜の組み合わせがとても相性良く、箸やすめに丁度良い副菜です。

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fam_intime
fam_intime @cook_40266720

野菜を切ってポン酢に漬けるだけ!
火を使わず簡単で薬効万能な野菜たっぷり♪
生姜と茗荷の香味が効いてサッパリします♪
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家族から採りたて新鮮なきゅうりとなすをもらい、なるべく鮮度と素材そのままを味わいたかったのと、高血圧対策で、調味もシンプルにしました。
きゅうりとなすの瑞々しさと茗荷と生姜の組み合わせがとても相性良く、箸やすめに丁度良い副菜です。

野菜を切ってポン酢に漬けるだけ!
火を使わず簡単で薬効万能な野菜たっぷり♪
生姜と茗荷の香味が効いてサッパリします♪
このレシピの生い立ち
家族から採りたて新鮮なきゅうりとなすをもらい、なるべく鮮度と素材そのままを味わいたかったのと、高血圧対策で、調味もシンプルにしました。
きゅうりとなすの瑞々しさと茗荷と生姜の組み合わせがとても相性良く、箸やすめに丁度良い副菜です。

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材料

2人分
  • なす 1本
  • きゅうり 1本
  • 茗荷 1個
  • 生姜(千切り) 1片分
  • 塩 少々
  • ポン酢 適宜
  • ごま 適宜
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作り方

  1. 1

    なすときゅうりは、5mmくらいの斜め薄切りにし、塩を振りしんなりしたら、水気を取り絞る。
    生姜と茗荷を千切りにしておく。

  2. 2

    器に1を入れ、ごまとポン酢を加え混ぜ合わせ15分くらい漬けて出来上がり♪

  3. 3

    2014.8.14 人気検索トップ10入りしました♪
    ありがとうございます☆彡

コツ・ポイント

なすときゅうりは、しっかり水気を取るとポン酢の味が薄まりにくくなります。
ポン酢の量は野菜の大きさにより、野菜全体にポン酢が行き渡るくらいの量で調整ください。
あっさり&さっぱり味なので、他薬味野菜や味の素等お好みで足しても良いと思います。

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fam_intime
fam_intime @cook_40266720
2014/07/24 01:24に公開
こんにちは。家族全員、美味しいものを食べるのが大好きです。家族や友人といつまでも健康で美味しい♪時々ガッツリ!を共有し続けて行ける事に幸せを感じます◟̆◞̆♡簡単・シンプル・健康的、でも美味しいo(≧▽≦)oを目指して日々研究中です♪
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このレシピのキーワード

なす みょうが キュウリ ゴマ しょうが

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