鶏肉は食べやすい大きさ、しめじ小房、長ネギ斜め切りする。

鶏肉はビニール袋にいれ、塩コショウをまぶして少しおく。
その間に★を合わせておく。

ビニール袋の鶏肉に薄力粉を入れてまぶす。

皮を下にして、フライパンで焼く。あまり動かさず、両面焼いていく。

鶏肉に良い焼き色がついたら、しめじ、長ネギを入れ炒める。

全体が炒まったら、★を入れて少し煮る感じ。

煮汁が煮詰まってきたら出来上がり！