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デミカツ丼・・岡山風です。
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デミカツ丼・・岡山風です。-レシピのメイン写真

デミカツ丼・・岡山風です。

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

簡単で、とてもやわらかな味わいが癖になります。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に岡山で食べたので味が再現できてるかどうかわかりませんが美味しいです。

簡単で、とてもやわらかな味わいが癖になります。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に岡山で食べたので味が再現できてるかどうかわかりませんが美味しいです。

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デミカツ丼・・岡山風です。

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ずいぶん前に岡山で食べたので味が再現できてるかどうかわかりませんが美味しいです。

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材料

2人分
  • ご飯 2膳
  • 豚ロース肉(110g) 2枚
  • 全卵 1個
  • パン粉(衣用) 適量
  • 小麦粉 適量
  • たれの材料
  • デミグラスソース(市販) 160g
  • 水 60㏄
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • 野菜ブイヨン 小さじ1
  • ケチャップ 小さじ1
  • ウスターソース 小さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    100円ショツプで購入しました。

    • デミカツ丼・・岡山風です。作り方1写真
  2. 2

    たれの材料を合わせ鍋で加熱して完成。

    • デミカツ丼・・岡山風です。作り方2写真
  3. 3

    キャベツをざく切りにして軽くゆでます。(ご飯の上、カツの下にひく野菜です)野菜ブイヨン小さじ1を入れました。

    • デミカツ丼・・岡山風です。作り方3写真
  4. 4

    豚肉を筋切りします。

    • デミカツ丼・・岡山風です。作り方4写真
  5. 5

    小麦粉と全卵につけパン粉をまぶします。

    • デミカツ丼・・岡山風です。作り方5写真
  6. 6

    170度で揚げました。

    • デミカツ丼・・岡山風です。作り方6写真
  7. 7

    2人分です。

    • デミカツ丼・・岡山風です。作り方7写真
  8. 8

    あれ!!キャベツがない。

    • デミカツ丼・・岡山風です。作り方8写真
  9. 9

    2人目分はキャベツを敷いて出来上がり。

    • デミカツ丼・・岡山風です。作り方9写真
  10. 10

    いただきます。

    • デミカツ丼・・岡山風です。作り方10写真

コツ・ポイント

油を節約して少量で揚げました。油が少ないので油の中で落ちたパン粉がカツに付き、きたなくなりました。味はおいしいからいいか!!

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2017/11/24 22:29に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

丼 カツ 卵 豚ロース 小麦粉 ご飯 ケチャップ

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